O mais comum é que o café nos tire o sono, e por isso, muitas pessoas evitam de beber à noite, para não correr o risco de passar uma noite sem dormir. Porém, há quem se queixe do contrário. É daquelas pessoas, ou conhece alguém, que se queixa que o café lhe causa sono?
Há uma explicação para o café causar sono e cansaço, contrariando o que seria suposto: a cafeína, que dá energia, quando tem um efeito cumulativo causa a reação inversa no nosso organismo. Com altas doses de cafeína ao longo do dia para combater o sono, vai sofrer o efeito contrário. Se acha que beber muitos café vai ajudar, pode estar bem enganado!
"Se está a dormir menos e stressado, e aumenta o consumo de cafeína para melhorar isso, é apenas uma solução de curta duração que vai tornar as coisas ainda piores a longo prazo", sendo que os problemas de sono vão continuar, segundo Mark Stein, professor do Departamento de Psiquiatria e Ciências do Comportamento da Universidade de Washington, ao "The New York Times".
De uma forma mais técnica e simplificada, aquilo que acontece no organismo é que ao longo do dia as células usam e queimam energia sob a forma de uma molécula chamada trifosfato de adenosina (ATP), que se vai gastando conforme vamos realizado as nossas atividades diárias e dá origem a outra substância química. Mas qual o problema? Ao "partir" o ATP para fornecer energia às células o "A" (substância denominada adenosina), liga-se ao cérebro e faz com que nos sintamos mais sonolentos.
Neste caso não há café que retire o sono, uma vez que a cafeína é quimicamente semelhante à adenosina. "Quando o efeito da cafeína passa, é atingido um nível muito alto de pressão do sono, que tem de ser recuperado", afirma Seth Blackshaw, neurocientista da Universidade Johns Hopkins. E para resolver o problema do sono, a solução é... dormir!
O café é uma bebida saborosa e que pode ser útil para nos dar um pico de energia, mas não deve ser bebida todos os dias, muito menos em excesso, ou então irá sofrer o efeito oposto, ou seja, sono!
